当梭子蟹亡后，尸体会迅速开始腐烂。过程伴随着细菌的滋生，这些细菌会释放出有害物质和毒素。强烈建议不要食用亡的梭子蟹，以免引发食物中毒。
梭子蟹内脏中可能含有一种称为孔雀石绿的物质。孔雀石绿是一种常用的抗生素，主要用于动物疾病。使用不当或过量使用孔雀石绿的动物可能会导致其在体内残留。建议避免食用亡的梭子蟹以降低孔雀石绿的摄入风险。
梭子蟹内脏中可能有寄生虫。这些寄生虫在梭子蟹存活期间可能不会对其宿主造成大的危害，但一旦梭子蟹亡，寄生虫可能开始繁殖并。
新鲜的螃蟹通常鳃湿润、腿有活动性、身体柔软、眼睛凹陷、壳颜色鲜亮。螃蟹了则相反。
